据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论会员6645：好评
因为这次是只有两人来住，所以选择了大床间！谁知大床间会这么差：1、房间非常小，这个算了，能接受！2、浴室水龙头是直淋的，还没有配浴帽，每次洗都是用毛巾包着头洗！还是破的水龙头，只有几滴水！没法接受呀！3、第一次房间是浴室间跟马桶没门帘，一洗就把整个洗水间弄得很湿很湿呀！4、走进房间就是一股潮味！有说的窗户，竟然是对走廊那种！看到吗床单很破，地垫有破又湿！门都烂了，怎么会没有霉味！5、吹风机房间是没有的，前台要来的竟然小的可怜，头发怎么也吹不干！虽然离天安门还算近，但是酒店这些设施总应该跟上去呀！因为定了4玩，第二天我强烈要求下，虽然给换过房间，但是仍然很差，说要么加前升级！失望这个酒店！
好小子：好评
价格合理，酒店服务态度还好！
会员7303：好评
网上订的大床房，入住时没有任何解释安排了一个无窗双床1.1米的房间，墙上灰尘、墙纸破裂，向携程投诉交涉几次未果，客服发来50元优惠券安抚。第一次体会到大首都酒店业的……唉，不说了请大家擦亮眼吧。